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我主持人品橙旅游席商务官杨晓明。我介绍下本场坛的嘉宾，他们：去儿网无线事业群副总杨昌乐;旅酒店有限公司副总经理张礼军;北京和泰盛典酒店管理董事长赵晓川;山东省旅游饭店协会会长何庄龙;星酒店理咨席咨官袁娅;诚瑞酒店管理首席执官张大;国酒店坛组织主

我们看到的数对酒店的助，以及同程旅游的酒+、机票火车票等等的产品我看到酒店整个的生态，我们以用酒店+的念，就像今天黄会长讲到的，我们用酒店业+来看的话，其实围绕酒店业这么好的资源，我有非常好的资源和它进行接。这种接会产生很多的大数，有些数来自

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“谢楚余”理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，“数字化”必将引发厨房理的革命传统模式下，酒店厨房的管理隐藏许小秘密，比如：厨房的成和利润究竟是多少?否与财务部门提供的数相?厨房里员工的工作效率能否达标?等等。果酒店管理者理不好厨房，将直接影响酒店的整体经

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